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工藝產品設計是以創造完美的生活器物為目標的設計行為或方法，並能滿足人類精神與物質上的需求。凡足與生活有關的各種器物小自杯盤、刀叉，大至傢俱、汽車、飛機、輪船等，均屬於這個範圍。

由於製作條件均不同，產品設計可以區分為手工藝設計與工業工藝設計兩大類型:

手工藝設計：是指有計劃的以手或簡單手工具來製作實用產品的設計行為；所得產品為手工藝品。手工藝的特色，主要在於手工與材料造形上所表現的特殊美感，以自然材料所設計製作的手工藝品，格外富於美好的感性特質，值得品賞與玩味。在工業機械產品充斥的僵硬環境裡，妥善應用美好的手工藝品，將可增添許多生活的情趣。也因為偏重藝術成分居多，如果談到日後就業其實可能像是陶藝師、油土師之類的創作家，像是朱銘就是這類的藝術家。

工業設計：是指規畫以機械量產方式製造實用產品的工業設計行為；所得結果為工業工藝品或機械產品。工業工藝的特色主要在於量產，有統一的品質、規格、和最高的效率，產品適於大眾消費。在工商業繁盛，人口不斷增加，物資需求激增的環境下，大眾必須依靠工業產品生活，只要我們有能力判別選擇優良的工業產品，亦可滿足日常生活的需求。也因為如此不管是大公司或是小公司都對於人才的培養跟需求是有必要性的，所以就業方向比較廣。